Makanan Sayur Uncategorized

Resep Tongseng Cocok Jadi Lauk Makan Siang Atau Makan Malam

Silmi Food 

Dalam artikel ini, kami dengan senang hati mempersembahkan resep tongseng yang lezat dan menggugah selera.

Dengan bahan-bahan segar dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda akan dapat menciptakan hidangan yang memadukan cita rasa daging yang lembut dengan aroma rempah yang kaya.

tongseng, hidangan khas Indonesia yang terkenal, akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi Anda dan keluarga. Jadi, mari kita bergabung dalam petualangan masakan dan nikmati kelezatan tongseng yang memanjakan lidah.

Resep Tongseng Kambing

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tongseng.jpg

Berikut adalah resep Tongseng Kambing yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging kambing, potong-potong
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 buah cabai merah, iris serong
  • 4 buah cabai hijau, iris serong
  • 3 buah tomat, potong-potong
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan gula merah, serut
  • 500 ml air
  • 200 gram kol, potong-potong
  • 2 batang daun bawang, iris serong

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri, sangrai

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
  2. Masukkan potongan daging kambing. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.
  3. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Aduk-aduk sebentar.
  4. Tuangkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
  5. Tuangkan air, lalu masak dengan api kecil sampai daging empuk dan bumbu meresap.
  6. Tambahkan kol dan daun bawang. Masak sebentar hingga sayuran layu.
  7. Angkat tongseng kambing dan sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba dan selamat menikmati tongseng kambing yang lezat!

Resep Tongseng Ayam

Berikut adalah resep untuk tongseng ayam:

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan gula merah, serut
  • 200 ml air
  • 200 ml santan kental
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • 1 buah tomat, potong menjadi wedges
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • Bawang goreng (opsional) untuk taburan

Cara memasak:

  1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
  2. Masukkan potongan daging ayam, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
  3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk merata.
  4. Tuang air dan masak hingga ayam menjadi lunak dan bumbu meresap.
  5. Setelah ayam matang, tambahkan santan kental. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  6. Masukkan potongan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan api.
  7. Sajikan tongseng ayam hangat dengan nasi putih. Taburi dengan bawang goreng jika diinginkan.

Selamat mencoba dan selamat menikmati tongseng ayam yang lezat!

Resep Tongseng Sapi

Berikut adalah resep Tongseng Sapi yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi (potong-potong)
  • 2 batang serai (memarkan)
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas (geprek)
  • 3 buah cabai merah (iris serong)
  • 3 buah cabai hijau (iris serong)
  • 4 buah tomat (potong-potong)
  • 200 ml santan kental
  • 500 ml kaldu sapi
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
  2. Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna.
  3. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Aduk rata.
  4. Tuang santan kental dan kaldu sapi. Masak dengan api kecil hingga daging sapi menjadi empuk dan kuah meresap.
  5. Masukkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan masak beberapa saat hingga bumbu meresap.
  6. Koreksi rasa, tambahkan gula, garam, atau kecap sesuai selera Anda.
  7. Angkat tongseng sapi dari wajan dan sajikan hangat.

Tongseng sapi siap disajikan dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!

Resep Tongseng Tanpa Santan

Berikut adalah resep tongseng tanpa santan yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi, potong-potong
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah, sisir halus
  • 500 ml air
  • 200 gram kol, potong-potong
  • 100 gram wortel, potong-potong
  • 100 gram kacang polong
  • 2 buah tomat, potong-potong

Bumbu Halus:

  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica

Cara membuat:

  1. Haluskan bumbu-bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar, merica) menggunakan blender atau ulekan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
  3. Masukkan potongan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna.
  4. Tambahkan garam, gula merah, dan air. Aduk rata.
  5. Tutup wajan dan masak hingga daging empuk, sekitar 1-2 jam. Jika menggunakan panci presto, masak selama 30-40 menit setelah panci berbunyi.
  6. Setelah daging empuk, tambahkan kol, wortel, kacang polong, dan tomat. Masak sebentar hingga sayuran setengah matang.
  7. Koreksi rasanya. Jika perlu, tambahkan garam atau gula merah sesuai selera.
  8. Angkat tongseng dan sajikan hangat dengan nasi putih.

selamat mencoba!

 

Recommended Posts

Makanan

5 Resep Soto Ayam,Mantap Dan Segar Di Makan Bersama Keluarga

Soto Ayam, makanan khas Indonesia yang begitu kaya akan cita rasa dan tradisi, memukau lidah dan hati dengan kehangatan dan kelezatan yang tak tertandingi. Dibalut dalam kuah kaldu ayam yang gurih dan harum rempah-rempah, soto ayam menghadirkan sensasi nikmat yang tak terlupakan bagi siapa pun yang mencicipinya. Setiap sendoknya adalah perjalanan lezat melintasi benua marwah […]

Silmi Food 
cemilan Disert

4 Resep Cookies Viral,Mudah Untuk Di Coba Di Rumah

kata penghantar artikel kue cookies adalah seorang ahli dalam seni memanggang yang menghadirkan kelezatan tiada tanding. Dengan resep-resep unik dan beragam, dia selalu berhasil menggoda lidah para pembaca dengan aroma wangi cookies yang segar dan rasa lezatnya yang menggugah selera. Tak hanya itu, Apenghantar artikel kue cookies juga berbagi tips dan trik penting dalam proses […]

Silmi Food 

Leave A Comment