Makanan Sayur

Resep Capcay Sederhana Mudah Di Buat Cocok Jadi Luak Makan

Silmi Food 

Selamat datang di dunia kuliner yang penuh dengan cita rasa dan kelezatan! Artikel kami kali ini akan membawa Anda dalam petualangan menuju kreasi masakan yang tak terlupakan.

Dalam resep capcay yang akan kami bagikan, Anda akan menemukan harmoni sempurna antara segarannya sayuran, gurihnya daging, dan kelezatan saus yang melimpah.

Siapkan diri Anda untuk merasakan sensasi cita rasa yang memikat, karena capcay tak hanya akan memanjakan lidah Anda, tetapi juga menggugah selera Anda dengan segala keindahannya.

Mari kita jelajahi bersama, menemukan rahasia di balik hidangan yang memikat selera ini.

Resep Capcay Kuah

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cap_Cay_%28Sayur_Cap_Chay%29.jpg

Berikut adalah resep Capcay Kuah yang dapat kamu coba:

Bahan-bahan:

  • 1 buah wortel, dipotong serong
  • 1 buah brokoli, dipotong kecil-kecil
  • 1 buah buncis, dipotong-potong
  • 100 gram daging ayam, iris tipis
  • 100 gram udang, dikupas
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 sendok teh saus tiram
  • 1 sendok makan saus cabai
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 500 ml air
  • 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak sayur di dalam wajan atau panci. Tumis bawang putih hingga harum.
  2. Tambahkan daging ayam dan udang. Masak hingga berubah warna.
  3. Masukkan wortel, brokoli, dan buncis ke dalam wajan. Aduk rata.
  4. Tambahkan air, saus tiram, saus cabai, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk merata dan masak hingga sayuran matang namun tetap renyah.
  5. Tuang larutan tepung maizena ke dalam wajan sambil terus diaduk. Masak hingga kuah mengental.
  6. Angkat Capcay Kuah dari wajan dan sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba!

Resep Capcay Goreng

Berikut adalah resep Capcay Goreng yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
  • 1/2 wortel, iris serong tipis
  • 1/2 brokoli, potong-potong kecil
  • 1/4 kol, iris tipis
  • 1 batang seledri, iris serong
  • 100 gram kacang polong beku
  • 100 gram jamur kuping, rendam air panas, lalu iris tipis
  • 100 gram udang, kupas kulitnya
  • 100 gram daging ayam, potong kotak kecil
  • 1 sendok teh saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 200 ml air
  • 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau wok besar di atas api sedang.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
  3. Masukkan daging ayam dan udang, tumis hingga berubah warna.
  4. Tambahkan wortel, brokoli, kol, dan jamur kuping. Aduk rata.
  5. Tuangkan air, saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
  6. Masak dengan api sedang hingga sayuran setengah matang.
  7. Tambahkan kacang polong dan seledri. Aduk merata.
  8. Masak hingga sayuran matang tetapi masih renyah.
  9. Tuangkan larutan tepung maizena sambil terus diaduk hingga saus mengental.
  10. Angkat Capcay Goreng dari wajan dan sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba membuat capcay goreng!

Resep Capcay Bakso

Berikut adalah resep Capcay Bakso:

Bahan-bahan:

  • 200 gram bakso sapi, iris menjadi dua bagian
  • 1 buah wortel, iris tipis
  • 100 gram brokoli, potong-potong
  • 100 gram kembang kol, potong-potong
  • 100 gram buncis, potong-potong
  • 1 buah paprika merah, iris tipis
  • 1 buah paprika hijau, iris tipis
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus cabai
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 200 ml air
  • Bumbu pelengkap (opsional):
  • Bawang goreng
  • Daun bawang, iris tipis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau kuali besar. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu.
  2. Masukkan bakso sapi, wortel, brokoli, kembang kol, buncis, paprika merah, dan paprika hijau. Tumis semua bahan selama sekitar 2-3 menit.
  3. Tuangkan air ke dalam wajan atau kuali. Masukkan saus tiram, kecap manis, saus cabai, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  4. Masak capcay bakso dengan api sedang sampai sayuran matang tetapi masih renyah, sekitar 5-7 menit. Jika perlu, tambahkan sedikit air jika bumbu terlalu kering.
  5. Setelah matang, angkat capcay bakso dari wajan atau kuali. Sajikan dalam mangkuk atau piring saji.
  6. Boleh ditambahkan bawang goreng dan irisan daun bawang sebagai bumbu pelengkap.

Capcay bakso siap disajikan sebagai menu makan siang atau malam. Selamat mencoba dan selamat menikmati!

Resep Capcay Ayam

Berikut adalah resep capcay ayam yang dapat Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 250 gram daging ayam, potong-potong
  • 1/2 buah kol, iris tipis
  • 2 buah wortel, potong korek api
  • 100 gram kembang kol, potong-potong
  • 100 gram buncis, potong-potong
  • 1 buah paprika merah, potong-potong
  • 1 buah paprika hijau, potong-potong
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan atau kuali besar. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
  2. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan.
  3. Tambahkan wortel, kembang kol, buncis, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata.
  4. Tuangkan air secukupnya hingga sayuran terendam. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
  5. Tutup wajan atau kuali, masak dengan api sedang hingga sayuran matang namun masih renyah. Pastikan sayuran tidak terlalu lembek.
  6. Setelah sayuran matang, tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.
  7. Cicipi rasanya, tambahkan garam atau merica jika diperlukan.
  8. Angkat capcay ayam dari wajan atau kuali, sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi putih.

Selamat mencoba dan selamat menikmati capcay ayam!

Resep Capcay Seafood

Berikut adalah resep Capcay Seafood yang dapat kamu coba:

Bahan-bahan:

  • 200 gram udang, kupas dan bersihkan
  • 200 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong-potong
  • 200 gram kerang, bersihkan
  • 1 wortel, potong memanjang
  • 100 gram kembang kol, potong-potong
  • 100 gram buncis, potong-potong
  • 1/2 paprika merah, potong-potong
  • 1/2 paprika hijau, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan besar.
  2. Tumis bawang putih sampai harum dan kecokelatan.
  3. Tambahkan udang, cumi-cumi, dan kerang. Tumis hingga berubah warna.
  4. Masukkan wortel, kembang kol, buncis, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata.
  5. Tuangkan sedikit air, kemudian tutup wajan dan biarkan sayuran matang.
  6. Setelah sayuran matang, tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap ikan, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak sebentar.
  7. Terakhir, tambahkan daun bawang iris dan aduk sebentar.
  8. Cicipi rasa, tambahkan garam atau merica jika diperlukan.
  9. Angkat Capcay Seafood dan sajikan selagi hangat.

Capcay Seafood siap dinikmati sebagai hidangan utama. Kamu bisa menyajikannya dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!

Resep Capcay Tumis

Berikut adalah resep Capcay Tumis yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

  • 200 gram kol, iris tipis
  • 1 buah wortel, iris tipis
  • 100 gram buncis, potong-potong
  • 100 gram brokoli, potong-potong
  • 100 gram jamur, iris tipis
  • 1 buah paprika merah, potong-potong
  • 1 buah paprika hijau, potong-potong
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 200 ml air

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan besar. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  2. Masukkan wortel, buncis, brokoli, jamur, paprika merah, dan paprika hijau. Tumis sebentar hingga sayuran sedikit layu.
  3. Tambahkan kol, saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  4. Tuang air ke dalam wajan dan masak hingga sayuran matang dan kuah sedikit mengental. Pastikan sayuran masih renyah.
  5. Setelah matang, angkat dan sajikan Capcay Tumis hangat dengan nasi putih.

Selamat mencoba!

 

Recommended Posts

Makanan

5 Resep Soto Ayam,Mantap Dan Segar Di Makan Bersama Keluarga

Soto Ayam, makanan khas Indonesia yang begitu kaya akan cita rasa dan tradisi, memukau lidah dan hati dengan kehangatan dan kelezatan yang tak tertandingi. Dibalut dalam kuah kaldu ayam yang gurih dan harum rempah-rempah, soto ayam menghadirkan sensasi nikmat yang tak terlupakan bagi siapa pun yang mencicipinya. Setiap sendoknya adalah perjalanan lezat melintasi benua marwah […]

Silmi Food 
cemilan Disert

4 Resep Cookies Viral,Mudah Untuk Di Coba Di Rumah

kata penghantar artikel kue cookies adalah seorang ahli dalam seni memanggang yang menghadirkan kelezatan tiada tanding. Dengan resep-resep unik dan beragam, dia selalu berhasil menggoda lidah para pembaca dengan aroma wangi cookies yang segar dan rasa lezatnya yang menggugah selera. Tak hanya itu, Apenghantar artikel kue cookies juga berbagi tips dan trik penting dalam proses […]

Silmi Food 

Leave A Comment